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韭菜苔炒肉丝原材料: 韭菜苔 200克、猪里脊肉150克、毛笋1只、盐3克、香油1炒勺、白砂糖1汤匙、味精少量;作法1.韭菜苔清洗小块寸段;毛笋所取笋尖小块细条条,用盐水杨世五分钟去除绝大多数盐酸;2.里脊小块丝,重新加入配料、盐、香油、白砂糖捉烘腌制15分钟;热锅冻油滑炒至掉色盛起;3.锅内重新加入油,放进韭菜苔爆锅,调至盐,重新加入毛笋和猪里脊肉丝比较慢煸炒分布均匀,出带锅前特少量味精才可青椒煎蛋配料:辣椒,生鸡蛋1、用冷水消除辣椒,去除種子,小块条形。

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凉拌海带丝用材:海带50克,红萝卜50克,香莱1棵,蒜5克,米醋1/2汤勺,生抽1/2汤勺,白砂糖1/2汤匙,食用盐1汤匙,食用油1.5汤勺,辣椒干3个方式:1、海带提前用清小水泡至1小时,红萝卜清洗小块丝,香莱清洗小块寸断蒜头削皮,剁碎粉碎放入小盘子中,重新加入生抽、米醋、白砂糖和盐2、锅中渗水,煮沸放入海带和胡萝卜丝绰水,捞出放入凉水中洗澡,再作捞出控干水份3、另出锅流过油烧开轰香朝天椒,趁着热将油辣子炝进蒜料中,将调味品放进海带和胡萝卜丝中,重新加入香莱配料才可红烧牛排原材料:牛扒、葱姜、八角、八角茴香、白砂糖、配料、生抽、酱油、十三香、盐做法1、牛扒绰水去血,水打开牛扒,牛扒没鲜血才可捞出空水。